Zachtmoedige strijdster

“Montafon is een paradijs voor iedereen die op zoek is naar het natuurlijke“, zegt Alexandra Battlogg. Op de bio-boerderij Gavadura in St. Anton levert ze een heel persoonlijke bijdrage, dat dit nog lang zo mag blijven. En ze verheugd zich over het steeds groter wordende aantal gelijkgezinden.

Gavadura is één van de “officiële” biologische bedrijven in Montafon. “Ook wanneer de bureaucratische horden voor een deel wat hoger zijn”, is conventionele veehouderij voor de Battloggs niet meer aan de orde. “Duurzaam te werken is voor ons de enige manier.“ Alleen door zuinig om te gaan met de natuur kunnen we deze behouden. Een houding, die ondertussen door een groot deel van de boeren in het dal wordt gedeeld.

Lange tijd wed Gavadura als melkveehouderij gerund. De keuze voor biologisch viel 20 jaar gelden, toen Alexandra Battlogg met haar man de boerderij overnam De stal was toen al meer dan 100 jaar oud “en overeenkomstig in slechte staat”. Het werk als deeltijdboer werd steeds moeilijker en de plaats voor de dieren te klein. Het was toen een kwestie van: “Stoppen of investeren.” Het resultaat van de overwegingen was een nieuwe stal, die in 2011 klaar was. 

Vanaf het begin af aan hebben de Battloggs gekozen voor het oorspronkelijke Montafoner bruinvee. Er zijn tien koeien op het bedrijf net zo thuis als 500 kippen.  Wat de natuur op de boerderij aan oerproducten biedt, wordt op Gavadura met veel inzet verwerkt. Zo reikt het aanbod in de boerderijwinkel van eieren en vlees, via meervoudig bekroond gedestilleerd en likeur tot siroop, marmelade en pasta. Alles wordt liefdevol voorzien van etiketten en verpakt – om respect en waardering ten aanzien van de natuur tot uiting te brengen. “Bewust Montafon“ is voor de Battloggs meer dan alleen een motto. Om er voor te zorgen dat alles werkt, is de hele familie er actief bij betrokken. “Wat erg helpt is dat mijn man als bosopzichter zijn tijd tot op zekere hoogte flexibel kan indelen.” Voor wie een keer ter plekke wil kijken: Bezoekers zijn op de boerderij altijd van harte welkom.

Zeer verheugend is voor de Battloggs, „dat we met ons denken niet alleen staan.“ Zowel bij de bevolking als in de gastronomie worden de producten uit het dal gewaardeerd. “Men let weer meer op de eigen wortels. Dat is voor ons een heel belangrijk signaal.” Ook de boeren onderling hebben elkaar op dit onderwerp gevonden. „Velen zien in, dat men samen meer kan bereiken. De samenwerking schept ook een grote band, wat ons dan weer motiveert.“

Alexandra Battlogg is een Montafoner in hart en nieren. Daarom is het ook belangrijk dat “wij in het dal bewust groeien. Daarbij hoort dat toerisme en de landbouw weldoordacht en met vaak tegengestelde belangen op redelijke wijze met elkaar worden gecombineerd.“

Wanneer ze buiten het dal de mensen over Montafon uitlegt, dan vertelt Alexandra Battlogg van de schoonheid van het landschap, de ongecompliceerdheid van de mensen en van een „traditie in de goede zin van het woord“. Voor het behoud van de authentieke waarden strijdt Alexandra Battlogg niet alleen als boerin. Een grote passie is voor haar ook „onze prachtige, uitgebreide en kostbare klederdracht“. Bij bepaalde gebeurtenissen is het belangrijk klederdracht te dragen. “Dat is niks oudbolligs, integendeel. We weten waar we vandaan komen en bouwen daarop voort.” Als “trotse Montafoonse” heeft ze er behoefte aan dit te tonen en vooral als voorbeeld voor hun drie kinderen te zijn.