Eten en drinken in Montafon, Vorarlberg
Ontdek de oorspronkelijke Montafoner keuken
Liefde gaat door de maag: Hoe kun je van de prachtige natuur in Montafon genieten als de maag knort? Passend bij het afwisselende landschap biedt het meest zuidelijke dal van Vorarlberg culinaire heerlijkheden die hun gelijke niet kennen.
In de Montafoner keuken speelt de voor deze regio zo kenmerkende Montafoner Sura Kees een belangrijke rol. De smaakvolle zure kaas – met een vetgehalte van circa 1,8 procent één van de meest vetarme kazen ter wereld – is de basis voor de kaassoep en de Montafoner Keesknöpli (Oostenrijkse pasta met kaas), maar ook voor zoete desserten. Typisch voor Montafon zijn ook de Brösel, een eenvoudig maisgerecht dat als ontbijt wordt geserveerd – of met appelmoes als zoet dessert – en de Polma pasta met kaneel.
Ontdek de diverse gastronomische etablissementen in onze vakantieregio!
