Offene Flächen
Die Viehwirtschaft war im 19. Jahrhundert für viele Montafoner Existenzgrundlage und die Milch - wie im übrigen Vorarlberg auch - ein Grundnahrungsmittel. Mit dem Halten von Schafen konnten die höchsten und exponiertesten Alpflächen optimal genutzt werden. Durch ihr Grasen und Weiden verhindern sie noch heute, dass die Flächen mit Gehölz und Sträuchern zuwachsen. Das Montafoner Steinschaf, das überall etwas Verwertbares findet, hat sich mittlerweile auch in verschiedenen Beweidungsprojekten mit seiner Qualität als Landschaftspfleger bewährt.
